没有哪个节日能像感恩节一样如此重视食物的存在。洋溢着满满温馨气氛的感恩节即将到来，你的感恩节大餐有哪些私家菜谱呢？感恩节前夕，OXO奥秀发布大师级专属菜谱，助力你完成地道的美式烤火鸡。此外，我们更邀请食物造型师凯特·施密特与热爱生活的你分享制作节日晚餐的七大实用贴士，美好餐桌让这个感恩节更加多姿多彩，定制你和家人的惬意时光，让OXO奥秀常伴你左右。

轻松六步就能烤制出地道的火鸡？

地道的美式烤火鸡其实并没有想象中的复杂，OXO奥秀为你总结出制作烤火鸡的关键六个步骤，相信哪怕是第一次烹饪的你也能料理出令人满意的美味。酥脆表皮、鲜嫩肉质、亮眼摆盘，值得收藏的菜单现在公布。

食材：火鸡、黄油、海盐、香草、百里香

制作过程：

1. 将烤箱预热至400°F，同时清洗火鸡，用厨房用纸将多余水分擦干

2. 用锋利刀具将火鸡背骨剔除后，放置低壁烤盘中。小贴士：选用低壁烤盘而非传统烤盘可以让空气循环更加顺畅，保证火鸡均匀受热。

3. 用糕点刷蘸取融化的无盐澄清黄油，均匀刷至火鸡表面。小贴士：使用澄清黄油会使火鸡的表皮特别酥脆。

4. 将大量的海盐和胡椒在火鸡内部，同时加入你喜欢的香草或者鼠尾草等香料。

5. 将鸡翅膀折起，鸡腿塞入鸡胸内，同时在火鸡表层划几刀一遍入味。

6. 放入烤箱，烤制2小时。取出火鸡静止30分钟即可食用。

除了火鸡、红酒，是时候为传统感恩节晚餐带来一些改变了。凯特分享了让感恩节大餐锦上添花的实用贴士，相信你能举一反三实践出更多奇思妙想。一餐令人垂涎欲滴、食指大动的节日美餐即将闪亮登场。

实用指南一 轻松潘趣酒：

仅有少量酒精的潘趣酒越来越成为派对的主角，哪怕多饮几杯也依旧神清气爽，让你有更多的时间陪伴朋友和家人。凯特推荐闪闪发光的石榴潘趣酒。颜色明亮适合轻松的感恩节气氛，点缀的石榴种子和柑橘片更是美丽的装饰。

实用指南二 走“捷径”：

常下厨的人会有这样的感慨，准备食材、洗菜、切菜的时间远比真正的烹饪用时更久，事半功倍的OXO工具一改你的厨房习惯，用蔬菜果蔬切片器、蔬菜脱水器快速为拼盘、烤蔬菜做准备。凯特还建议用橄榄油和海盐来搭配蔬菜，或者搭配商店里买的鹰嘴豆泥，亦或是看似简单却令人印象深刻的自制蒜泥蛋黄酱。

实用指南三 混搭平衡：

想要餐食创新？凯特建议注重混搭，以小见大。注重蔬菜和肉类的荤素搭配平衡之时，更不要低估了在馅料上撒上新鲜香草的力量，它可以让你的食物更加美味可口；也可以在沙拉中加入苦味的绿色蔬菜和柑橘类水果，让你的餐桌增色不少——无论是在视觉上还是口味上都是如此。更明亮、更新鲜的东西永远是餐桌的焦点。

实用指南四 自然装饰：

谈到桌面装饰，凯特建议尝试自然法则。只要有可能，她就用树叶、树枝、松果和橡果来表达秋冬的感觉。另一种简单的方法是剩余的香料(百里香、迷迭香或鼠尾草)或水果(柠檬、橙子、石榴、苹果、梨、葡萄)来搭配火鸡大餐。

实用指南五 “秘密武器”：

从火鸡到土豆泥，再到巧克力曲奇，凯特的秘密挚爱是马尔登海盐。善用你的秘密武器，如现磨黑胡椒粒、肉桂粉？

实用指南六 善用OXO工具：

凯特坦言：“我认识的每个食品造型师都有OXO蔬菜脱水器！”不必再忍受湿哒哒的菜叶，脱水后的蔬菜也更方便独立包装，延长保存时间。

实用指南七 创造自己的传统：

凯特喜欢用新鲜出炉的饼干招待客人。为了节省时间，她做了一堆巧克力曲奇饼，然后把它们封存在到食品储物盒里，这样就可以把它们放进冰箱了。

想象一下，宾客到来时，女主人无需手忙脚乱耗费时间，在场的宾客谈笑风生，不停拍下你的精彩餐桌，你也不会错过火鸡、美食，以及必不可少的家庭合照。

必不可少的OXO奥秀“神器”清单：

No1. 不粘烘焙烤盘及多功能耐热夹

OXO奥秀不粘烘焙烤盘的外层采用瑞士ILAG专利不粘涂层，耐磨损，不含重金属，松松脱模。内层采用铝化钢材质，传导均匀，经久耐用。微纹理凹凸设计，减少烘烤原料与底盘的接触面积，增加底部空气流动，不易烤焦。边缘设计为独特的方形卷边，采用一体板材冲压成型，方便抓握，无缝设计更易于清洁。

多功能耐热夹可以作为菜夹，沙拉夹，烤肉夹，炒菜搅拌夹来使用。较宽大的硅胶扇形边能紧紧的夹住食物不掉落。耐热性可达280 摄氏度，即使在高温环境下也是可以安心使用的。拉住夹子顶部上提，夹子就可以聚拢，便于收纳和悬挂。

No2. 经典削皮刀

经典削皮刀的设计理念从何而来？OXO认为性能比任何东西都重要。就像为学龄前儿童设计大蜡笔背后的理论一样，OXO发现：人们需要更大的东西才能牢牢抓住因此经典削皮刀设计为大手柄，让每个拉、推的操作，像画笔一样自如的使用它。

No3. 蔬菜脱水器

无需电池的蔬菜脱水器利用离心力原理，轻松将清洗好的蔬菜进行脱水。如果你认为这是轻食沙拉者的专属那就大错特错，钟爱烹饪中餐的你其实更需要！每次将没有全部沥水的蔬菜放入油锅中需要很大勇气？节省原始的蔬菜沥水时间，让烹饪过程更加连贯。

No4. 果蔬切丝器

可以换的不锈钢刀片设计，将长条形和圆形蔬菜，轻松变成均匀粗细的果蔬丝。增加蔬菜摄入量以保证每日所需营养，不妨把你爱吃的番茄肉酱意面进行替换，将传统的意面改为西葫芦“面条”，向健康生活再迈近一步。

No5. 蔬菜坚果切碎器

哪怕是厨房老手，每每面对切洋葱也是如临大敌。现在，你可以将洋葱放入OXO切碎器，封闭空间的切割让你不用流泪便可轻松获取洋葱碎。特殊的刀头设计，按压一次相当于切割5次，底部装有防滑胶条，按压时稳当不打滑。此外，制作甜点或酸奶杯时，巧克力碎和坚果碎也是OXO切碎器的看家本领。

有了这些实用技巧和OXO奥秀厨房工具的帮助，让温馨忙碌的感恩节晚餐体验上升到一个全新层次。OXO Good Grips系列产品致力让厨房生活更加简单、轻松，从这个感恩节起，和我们一起体会OXO奥秀的生活新主张。



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