你知道吗？

平均1斤绿盛牛肉粒，需要用3斤优质新鲜牛肉制作。

经典，是时间的传承，凝聚着绿盛28年的历史积累，68次匠心翻炒，润软细香。

牛肉干是一种经历史沉淀流传下来的传统美食，随着科技生活的发展，人们通过对其制作工艺的扩展及改良，开发出了一系列风味各异的牛肉干制品。将肉制品与干制品完美结合，其丰富的营养和独特的风味深受广大消费者的青睐和喜爱。

绿盛自成立以来，诚意满满，用三斤精选鲜牛肉，再倾注人文关怀，生产过程层层把控，只为一份呈现最完美的专属美味。

那么为何1斤绿盛牛肉需要3斤鲜牛肉呢？

首先绿盛拥有10年+固定合作商，实地考察，原料品质稳定，且只选用肉质细嫩的黄牛肉，精选仅占整牛30%的牛后腿肉（“三扒一霖”），坚持原切，不用边角料，仔细剔除原料肉中的皮、骨、筋腱、脂肪及肌膜，顺着肌纤维纹路将原料肉整块原切，在进行烘干和制作，祛除了水分的牛肉浓缩成了掌中的美味。

一份柔情九分功，用精心的研制创造层出不穷的美味是绿盛不懈的追求。

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。现有的牛肉干的制作新工艺层出不穷，各有利弊，研究牛肉干的现代化制作工艺、建立规范化的生产过程、完善质量安全控制体系，形成生产、贮运、销售为一体的产业模式是牛肉干产业化生产和开发的基本保障，也是绿盛多年来攻克的方向。

集团公司拥有科学的产品研发体系，先进的生产线，生产工艺技术水平处于行业领先水平。绿盛自2001年以来不断加大技术研发的投入培育了绿盛、农夫与海、百卤坊等三大系列品牌，研发实力雄厚。

“民以食为天，食以安为先”。绿盛始终视消费者食品安全为己任，投入巨资建设“无菌车间”，把食品安全作为重中之重贯穿到各项工作环节，制定了自上而下层层监管、自下而上逐级负责的监控程序，形成科学的可追溯品控体系。

一颗小小的绿盛牛肉粒，凝聚了科技与人文的双重关怀，正如人类史上的每一件平凡而又伟大的事。



热点阅读