红枣也叫大枣，它是人们日常食用较多的天然食品，也是中药里最常用的药食同源之品。民间还流传有“一日三颗枣，健康活到老”的说法。可见，红枣的养生保健功效早已被人们所认可。红枣味甘性温，能够健脾养胃，补气养血，养血安神，缓和药性。其具体吃法不同，作用也略有侧重。那么，红枣怎么吃最滋补呢？哪些吃法才比较富有营养呢？

研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。对于肝功能较差的人群，每天用红枣泡水喝，坚持一周，能够有效的增加身体中的血清蛋白，从而达到保健养肝的目的。此外，红枣泡水时，最好是将其掰开或切开，以便于有效成分的溶出；同时也不要选择新鲜的红枣来冲泡或煎煮，以避免热水对其所含维生素C的破坏。

将红枣适当翻炒至黑色泡茶喝，能够暖胃、散寒、止痛。再加入适量龙眼肉、枸杞子，还可以补气养血，养肝明目。特别适合长期熬夜、追剧、看手机和电脑前工作的人群服用。

取红枣、枸杞子、当归、生姜、红糖各适量，煲汤服用，能够暖胃散寒，补气养血。特别适用于胃寒、胃痛及宫寒痛经等，常作为夏季养生食疗佳选。

葡萄干其实就是脱水的葡萄，葡萄本身的营养精华不会因为脱水就会流失，所以大家平常可以买来当零食吃，又可以煮粥、泡水，最重要的就是可以养生而且效果相当的好。

葡萄干中含有一定量的“酒石酸”物质，经常适量食用有着不错的促进胃肠消化的作用；同时葡萄干中也有一定量的膳食纤维，同样也可以促进肠道代谢，对于预防便秘等问题有着不错的作用。葡萄干中含有一些类黄酮物质，经常摄入可以起到不错的抗氧化作用，同时也有一定的保护心脑血管的作用，葡萄干中本身含有少量的白藜芦醇，理论上来讲对于心脑血管疾病同样有着不错的预防作用。

醋里面有机酸含量丰富，它们能促进糖类代谢，体内疲劳物质被分解，人的倦怠感也会相应减少。醋还可以减少老年斑的产生，抑制降低人体衰老的过程中过氧化脂质的形成。

葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天一小把，更加有助于补足气血，让面色变得红润有活力。体虚、患贫血的朋友可以多吃，效果完全不输红枣！



热点阅读