夏去秋至，你准备了什么健康的零食招待亲朋好友呢？大家最熟悉也爱吃的开心果、杏仁果与夏威夷果等坚果类，都是健康的零食。干果被美国《时代周刊》列为十大健康食品之一。因为干果不含胆固醇，且含有高蛋白、高纤维、优质的单元不饱和脂肪酸，以及丰富的维他命及矿物质。

养生格言云：齿宜常叩，津宜常咽。常吃干果会使牙齿得到锻炼，可起“齿宜常叩”之功。咀嚼干果时，会促进唾液分泌，又收“津宜常咽”之效。再加上对干果中营养物质的摄取，会使人体获得补益。

1．红枣：《神农本草经》论大枣：“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重；和百药。”中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

2．葡萄干：在大家的潜意识里，葡萄干只是一种很普遍的食物，它不像新鲜葡萄有季节性，一年到头都可以购买到。它含有很对相对其他干果含量较高的微量物质，比如花青素，葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积、抚平皱纹，抗衰老有奇效。

酒石酸，能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排便，有一定的瘦身美颜功效。

3.核桃：核桃自古就有“长寿果”的美称，在历代养生的典籍中，核桃的养颜、润肌、乌发功能都是有口皆碑的。现代医学研究证明，核桃仁含有的不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病有益。核桃中的磷脂，锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

核桃一身都是宝，核桃仁可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤，或作糕点等，以生核桃仁药用和口感最佳。核桃衣也称夹心木，煎水服可固肾缩精。



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