著名的蒙特卡洛海滩大酒店已于2024年4月5日重新开业，并迎来新一季发展。首先，勒内·布利诺（René Blino）将出任酒店总经理，为这家位于蔚蓝海岸的标志性酒店注入新活力。在美食方面，主厨马塞尔·拉文（Marcel Ravin）接管了Elsa餐厅。该餐厅以"Jardin Marin"为餐饮理念，与地中海地区的陆地和海洋相连。拉维吉俱乐部（Club la Vigie）则由帕斯卡尔·加里格（Pascal Garrigues）接管，并增加晚餐供应服务。蒙特卡洛海滩俱乐部（Monte-Carlo Beach Club）的浮桥焕然一新，全新的Petit VIP儿童俱乐部则为儿童量身打造了海滩体验。美好的夏日时光，就从蒙特卡洛海滩大酒店开启吧！

蒙特卡洛海滩大酒店

勒内·布利诺推动酒店发展，开启新篇章

薪火相传，人员更替。目前，勒内·布利诺（René Blino）已加入蒙特卡洛滨海度假集团，接替丹尼尔·加塞隆（Danièle Garcelon）担任总经理一职。

勒内·布利诺（René Blino）

勒内·布利诺（René Blino）曾在曼谷、巴黎、戛纳、吉隆坡和高雪维尔等地的豪华和小众酒店里工作过。他来自巴黎，曾开设并管理以米其林二星餐厅而闻名的酒店Hôtel Madame Rêve。他对客人的期望了如指掌，因此将迎接挑战，保持酒店活力，延续这家于1928年开业的里维埃拉标志性酒店及著名俱乐部的传奇故事。他曾在著名的国际连锁酒店担任过人力资源、客房及餐饮方面的多个管理职位。凭借这些背景和丰富经验，勒内·布利诺（René Blino）出任了蒙特卡洛海滩大酒店总经理，并分别于4月5日和12日开启酒店和俱乐部的2024年新征程。

马塞尔-拉文接管Elsa餐厅

在蓝湾马塞尔·拉文餐厅（Blue Bay Marcel Ravin Restaurant）米其林二星主厨马塞尔·拉文的带领下，Elsa餐厅于2024年4月6日重新开业。

Elsa餐厅菜品

Elsa餐厅就像一个俯瞰大海的阳台，在今年开业之际，餐厅推出了由主厨发明的餐饮新理念“Jardin Marin”。这不仅仅是一个理念，更是对地中海海陆风情的致敬。马塞尔·拉文（Marcel Ravin）来自马提尼克岛，对渔业和海洋文化怀有深深的敬意。他专注且崇敬的烹饪理念主要来源于海洋中的食材、美味和创意以及地中海。Elsa餐厅的菜单大胆地将海洋风味与这片阳光普照的土地结合在一起，以此来体现餐厅的责任感和理念。Elsa餐厅向来把当地农产品置于首位，因此加强了与Domaine d'Agerbol等当地生产商的合作。减少资源浪费和保护海洋资源始终是一个严峻的问题，在2024年3月21日，餐厅签署了Mr.Goodfish宪章，提倡以更负责任的方式使用海鲜，无论是在品种还是季节性方面，避免过度开发资源。蒙特卡洛海滩大酒店还获得了绿色地球白金认证。

拉维吉俱乐部（Club laVigie）:2024年的新变化

2024年夏季，拉维吉俱乐部（Club La Vigie）将提供全新的日间体验。蒙特卡洛海滩大酒店的行政总厨帕斯卡尔-加里格（Pascal Garrigues）将接管餐厅厨房，为游客提供两种地中海夏日美食。烧烤和当天捕获的鱼类带来清爽的午餐风味；在优雅氛围中和三重奏音乐的伴奏下，享受更精致的晚间菜肴。拉维吉俱乐部（Club La Vigie）餐厅坐落在大海和鸟类保护区"LPO refuge"松树林之间，无论是在露台的树荫下，还是在星空下，都能感受到独特的氛围。

拉维吉俱乐部（Club La Vigie）餐厅

从白天到日落之前，都可在俱乐部的休闲吧和太阳空间（Solaire space）享受时光；下午4点至晚上7点，驻场DJ将为您带来音乐。另外，露台上的日光浴床、松树下的超豪华小屋，还有蒙特卡洛海滩大酒店的奥林匹克泳池和蔚蓝海岸，拉维吉俱乐部（Club La Vigie）都将在此为每个人提供不同的玩乐体验。

蒙特卡洛海滩大酒店游泳池

蒙特卡洛海滩俱乐部：1928年以来的灵魂所在

蒙特卡洛海滩俱乐部（Monte-Carlo Beach Club）专为蒙特卡洛海滩大酒店、蒙特卡洛巴黎大酒店和蒙特卡洛秘境大酒店的会员而设，这里拥有奥林匹克规格的海水泳池、私人海滩、水边小屋和水上活动（脚踏船、桨板和独木舟），是酒店的灵魂所在。酒店浮桥将在今年新的装扮下继续延续传奇，面朝大海的躺椅上换上了全新的赤陶色浴巾，与酒店的独特颜色相呼应。在早餐方面，Le Deck餐厅再次推出由帕斯卡尔-加里格（Pascal Garrigues）设计的夏季菜单，并从4月14日起在周日提供全新且现场制作的"Dolce Vita"早午餐（7月和8月除外）。

2024年新增服务：蒙特卡洛Petit VIP儿童俱乐部

每年，人们都会在蒙特卡洛海滩俱乐部（Monte-Carlo Beach Club）相聚，享受永恒的美好时光。本季，蒙特卡洛海滩大酒店与五星级儿童俱乐部的领军者Petit VIP合作，在酒店内开设全新的儿童俱乐部，为儿童创造美好回忆。

Petit VIP蒙特卡洛儿童俱乐部

Petit VIP蒙特卡洛儿童俱乐部每天上午10点至中午12点和下午2点至5点对儿童开放，旨在营造一个集多元文化与跨代育乐的沉浸式中心。4至7岁的儿童将欣赏到深海世界，而8至12岁的儿童则可以享受到Pop-up Beach Club的氛围。这里有风味花园、奥斯卡颁奖典礼、体育比赛、艺术工作坊、奥运奖牌和露天表演，孩子们将在这里留下永恒的回忆。自选餐饮服务可进一步丰富和个性化体验：与朋友共进午餐、在冰吧品尝无酒精鸡尾酒、晚餐后观星等。在这里，孩子们也可以做大人做的事，可以很愉快地玩耍！

随着夏季的脚步越来越近，蒙特卡洛海滩大酒店将在蔚蓝海岸为来自世界各地的游客提供全新的餐饮体验与至臻服务。相信在勒内·布利诺（René Blino）的执掌下，酒店定会谱写新的传奇故事。

实用信息2024年版

蒙特卡洛海滩和Elsa餐厅：营业至10月2日（Elsa餐厅周二和周三不营业）

蒙特卡洛海滩俱乐部：营业时间为4月12日至10月13日（Le Deck餐厅营业至10月6日）

蒙特卡洛拉维吉俱乐部：营业时间为5月30日至9月15日，可从海边直接进入

蒙特卡洛儿童俱乐部（Petit VIP）：营业时间为6月中旬至8月31日，每位儿童两小时40欧元起

蒙特卡洛Maona餐厅：营业时间为5月23日至9月29日

关于摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团

摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团始创于1863年，隶属于摩纳哥皇室产业，是整个欧洲极富盛名的奢华度假村之一，也是整个蓝色海岸上历史悠久的私人奢华旅游产业集团。集团将摩纳哥当地自然环境和历史文化元素相结合，通过4间酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海滩酒店、蒙特卡洛海湾度假大酒店）、30多间餐厅与酒吧（其中4间共摘得7颗米其林星）、3间水疗浴场、2间赌场、60+奢品名店，在这个“无处不传奇”的国度演绎近百年来独特生活艺术，为所有到此而来的宾客打造独一无二的全方位集合度假体验。

更多内容请登录蒙特卡洛滨海度假集团官网查询：https://www.montecarlosbm.com/zh-hans



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