【宫岛藤い屋】

地址 ：广岛县宫岛商店街上

营业时间：8:30-18:00

网址：http://www.fujiiya.co.jp/

尾道拉面

既然到了尾道，当地名物的尾道拉面不可不尝。

二战后，尾道拉面发展出独特的风格。日式拉面最注重的细节在汤里，尾道拉面的汤汁需要熬制一整天，加入豚骨、鸡骨、鱼肉，有的还会加入一些当地海鲜料。但如果没有猪油及面上猪油膏的帮忙，尾道拉面就不能算是尾道拉面。1988年快速列车在尾道设站，竟然有乘客下车只为吃一碗拉面。

在商店街找了一家夫妻老婆店，拉面比较清淡，没有太多的背脂油。因为价格便宜，便大方地点了两个菜单上最贵的套餐，一个加了美味的炸鸡块，一个加了小银鱼生鸡蛋拌饭。

只有在日本，才敢吃生鸡蛋。

满满的热量，果然过会爬尾道的山都不觉得太吃力了。

【尾道游庵Cino】

地址：尾道站前商店街

岛根县

米子站押寿司

这家寿司店说来有趣，其实本来是做站台便当的，店铺位置也在米子站闸机旁的商店街上。做成的便当除了在米子站买得到，在中国地区的仓吉、冈山车站商店里，也可以买的到。

仓吉站可以买到的便当。

但是因为太出名了，很多人慕名而来到米子，特地为了吃这里的寿司。这么做的人，我们就是其中十一。

吾左衛門鮓已经有300年的历史，主推的是押寿司。押寿司是用白醋处理鱼肉，然后制成的寿司种类。奈良的柿子叶寿司，也是其中一种。

鱼肉因为处理过，所以保存的期限比需要用新鲜鱼生的握寿司更长，也更容易携带，因此才能做成车站便当。

此行我们在唐户市场吃到了品种超多的新鲜握寿司，也在冈山商店街吃到了食材赞性价比高的回转寿司，但是论独特性，米子站的这家是我此行吃到的最美味的寿司。值得特地前往品尝。

米子站店面不大，门口有冰柜，存放已经装盒的寿司，很多日本人都是几盒几盒的买。

这家店也可以堂食，进门后右手有一台自动点餐机，可以按照墙上挂着的照片点餐。基础的极上鲭鱼押寿司，2切300日元。还可以选择搭配面条的套餐。

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